VERMICULAR（バーミキュラ） ユキヒラ

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VERMICULAR（バーミキュラ） ユキヒラ VERMICULAR（バーミキュラ） ユキヒラ

素材を焼き、煮炊きを極める 進化した日本の雪平鍋

VERMICULAR YUKIHIRA

VERMICULAR（バーミキュラ） ユキヒラ

¥18,300 /個 ～

変わらぬカタチと、進化する力。伝統と革新が織りなす、新時代の雪平鍋。

日本の家庭で長年愛されてきた、雪平鍋。
カタチは受け継ぎ、高い鋳造技術で極限まで薄くしながらも伝統の槌目模様を再現。優れた熱効率と、旨みを凝縮する独自の瞬間蒸発ホーローにより、理想的な火入れが可能になりました。
食材を香ばしく焼きつけ、素材本来の旨みを引き出します。
「焼きつけてから、煮込む。」たったそれだけで、いつもの家庭料理が、感動するほどの一品に。
さらに、専用の鋳物の落とし蓋（ドロップリッド）を併用すれば、旨みを逃がさず閉じ込めて鍋の中で旨みの循環を生み出し、新感覚の食感が味わえる独自の蒸し焼きを可能にしました

バーミキュラ ロゴ

バーミキュラは、1936年に名古屋で創業した老舗鋳造メーカー”愛知ドビー”の3代目兄弟が抱いた「町工場から世界最高の製品を作りたい」という思いから誕生した、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー調理器ブランドです。
「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、世界中の家庭に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けします。

VERMICULARシリーズ

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